为什么厨师的炒饭都是一粒一粒的，而我炒出来的就是黏糊糊的？

2022-12-21 20:27

3个回答

你可能炒的饭有问题，因为需要准备隔夜的米饭，或者是捞饭，用电饭煲的饭炒完不会出现一粒一粒的情况，一定要用剩饭才行，

因为米饭选的好，米饭一定要用水分少的，最好是隔夜米饭，这样翻炒几下就能粒粒分明。米饭沾在一起是因为米饭水分太多。

其实只要我们将米饭放入冰箱冷藏两个小时左右，炒出来的蛋炒饭也是一粒一粒的，而且非常的饱满，吃起来口感也特别好。

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2个回答2023-09-28 00:25

蛋炒饭一粒一粒的做法如下： 1、将葱洗净切好备好剩饭(隔夜饭）。 2、将鸡蛋打散搅拌均匀备用。 3、将搅拌绝知好的蛋液倒进备好的米饭中搅拌并放适量的盐（这一步很重要要将打散的蛋并困消液尽量附着在每一粒...

2个回答2022-12-18 12:17

一般都会选择隔夜的米饭，口感是更加的鲜嫩，而且也是粒粒分明的感觉，受到很多人的喜欢，也是非常的不错。

1个回答2023-10-09 23:25

2个回答2022-09-15 04:45

先把锅烧热放油，再把油倒出来，然后再放入凉油，再按常规来炒，要比一般的菜多放点油，这样就会好很多

1个回答2024-02-10 21:55

用砂子炒。砂子洗净，沥去水，在锅中炒热后，下毛栗子，不断的翻炒，到毛栗子熟了止（炒制熟时，可加点糖，成糖炒毛栗子。）

4个回答2022-07-19 20:47

先把西米放进冷水中浸泡10分钟，锅里水烧开后开小火，放入小西米露，不停搅拌至煮滚，半透明状关火，闷20分钟（再看，西米露突然都没了，原来都是变透明了，真是神奇）过凉水（慢慢西米露又稍微呈现出半透明...

1个回答2024-03-09 17:27

形容黏黏糊糊的成语有： 1、黏吝缴绕：指胶着在一起，纠缠不休。 2、黏黏糊糊：指两者关系暧昧不清或办事粘连。 3、黏黏搭搭：形容黏滞不爽。朱自清白种人上帝的骄子！决不婆婆妈妈的，决不黏黏搭搭的...

1个回答2022-12-05 10:25

食材主料花生米300克方法/步骤剥花生米，或者从市场购买亦可。市场购买的花生米可以用水清洗一下，然后沥干（一定要沥干，不然等会儿下锅炸油）。自己剥的花生米洗不...

1个回答2024-01-25 12:59

如果想让火鸡面变得粘粘稠稠的水，肯定要加的多，一般情况下，100克的火鸡面，建议加入一升慎虚耐的水，宽春这样的比誉伏例来调配，尽量多多煮出来的面才会更粘稠

1个回答2022-12-05 22:27

铁锅中倒油，然后下入花生，当油沸腾时就将花生捞出来，这样炸制出来的花生不糊，而且还很酥脆。

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