法式面包和甜面包区别
法式面包和甜面包区别
1个回答
1、硬度不同
法国面包(baguette),是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同,它的外皮和里面都很硬。
甜面包则是软面包,硬度不及法式面包。
2、形状不同
法式面包的外形像一条长长的棍子,所以俗称法棍。
甜面包的造型多为圆形。
3、配料不同
法式面包由高筋面粉、酵母、食用盐和水制成。
甜面包用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成。
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