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为什么对于北方人，尤其是北京人来说，一碗麻酱可以蘸一切？

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为什么对于北方人，尤其是北京人来说，一碗麻酱可以蘸一切？

2022-12-28 10:28

1个回答
2022-12-28 14:13

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

因为北方人特别喜欢吃面食，而芝麻酱就是面食最好的佐料。因为芝麻酱可以热食也可以搭配凉的食物，在北方可以吃到麻酱冰棍。

作为南方人我也觉得，麻酱也非常棒！我也爱吃

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