新鲜的羊肉烤出来有点酸？

羊肉串是最有名的民族风味小吃。来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。 　　烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30...

在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。可是烤羊肉串是源于新疆吗?考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉...

如果你发酸的话，你最好是加一点点小苏打在里面，这样的话就会综合一下，然后烤出来的羊肉串就比较好吃一点。

有好多在外面吃到的，都是用里脊肉做的，好假。 猫肉？我们家人哎！太没人性了居然用猫肉！对了，是真的吗？

不一定是真羊肉，因为有的商家比较良心，可能肉切的比较小块，但确实是真羊肉，而且卖的价格高一些，但有一些为了迎合顾客，卖的很便宜，这样的肉容易是加工的羊肉，就是用其他动物的肉冒充羊肉，再加上调味料，一般...

羊肉发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬天...

用料：羊肉750克、盐3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面适量。 1、羊肉洗净，切成2厘米左右的斜块，串在竹签或铁签上。 2、木炭放炉子上生火，开始烤。 3、烤到变色，开始刷油，...

广场那个。谢谢！

烤羊肉串材料：羊肉100克、水淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、盐1勺。 烤羊肉串步骤： 1.羊肉洗净切块，放入料酒拌匀后腌制30分钟，放入盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、食用油拌匀后...

先画羊肉块，类似于球形，但是更扁，带有波浪纹。再画一根细棒即可。 示例图：