清汤火锅鸡的正宗做法

主料：鸡肉适量、海鲜丸子适量。

辅料：白菜适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量。

鸡肉丸子火锅的做法

1、准备所用食材。

2、葱，姜，蒜，辣椒切碎。

3、鸡肉洗净入沸水锅里煮两分钟，捞出。

4、起油锅爆香葱姜蒜辣椒。

5、加入鸡肉翻炒片刻，加入老抽，盐继续翻炒，鸡肉快熟时加入水。

6、水开后倒入汤锅滚开加入火锅底料。

7、加入海鲜丸子，白菜煮至丸子涨大，白菜帮透明即可食用（喜欢什么菜都可以加到里面了，也可以涮着吃）。

8、可以开吃了，好大一锅啊！

需要食材：鸡肉、葱、红枣、姜片、料酒、香菇、玉米，具体步骤如下：

1、用刀将鸡肉切成块状。

2、在冷水锅中放入料酒和鸡肉，焯一下。

3、在另一个锅中放入适量的水、葱、红枣、姜片。

4、将焯好的鸡肉清洗干净，与香菇、玉米一起放入锅中。

5、等待鸡肉煮熟后，就可以开始吃火锅了。