咖啡加奶精好还是牛奶好

奶精本质上与牛奶是完全不一样的东西。
①奶精是属于调味品，与牛乳制品及成份无关。

②奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油。

③奶精不是奶，矿物质的成分不含钙，所以不能提供钙质。
喝咖啡时，从健康角度，还是建议加牛奶会好一些，口感也会更加顺滑自然。

牛奶及奶精球两者皆可直接加入咖啡中。
牛奶会使咖啡中增添奶香味，而奶精球除能调合咖啡本身酸味外，还不会被咖啡中的单宁酸破坏变质。更重要能保护胃壁，减低刺激性，同时提高咖啡的香气及口感。

如果从口感上讲，奶精使咖啡更顺滑，没有那么苦涩，而且保留了咖啡的香味。而加牛奶则使得咖啡中带有奶香味。从健康上讲，奶精是植物脂肪，会有反式脂肪酸，对健康不利。当然，可以加液态的奶精球，反式脂肪酸含量比植脂末少。所以，这个完全根据个人口味来，喜欢咖啡的香味就加奶精，喜欢咖啡奶的香味就加牛奶或奶粉。