怎样用姜？

煮汤炒菜都可以

生姜可煎汁内服，也可以捣汁冲服，服用时要按照医生的嘱咐用药，不要自行增加或减少药量。
生姜煎汁内服时，每日常规用量为3～10克。
外用时，取适量生姜与豆豉等药物配伍，捣烂后敷于肚脐，可以治疗老年人二便不通。另外，取适量生姜与雄黄用湿纸巾包好加热后，贴在太阳穴上，可以治疗头痛。
生姜可以用泡酒饮用。
桑姜吴萸酒：与桑白皮、吴茱萸配伍泡酒，具有泻肺平喘、理气化痰的功效，可用于治疗咳喘胀满、呕吐痰涎等症。
茱萸姜豉酒：与吴茱萸、豆豉配伍泡酒，具有温阳散寒、疏肝理气的功效，可用于治疗寒性腹痛等症。1、姜丝入菜，多作配料2、姜块(片)入菜去腥解膻3、姜米入菜起香增鲜4、姜汁入菜色味双佳