晒晒你们的拿手菜，是什么呢？

家常拔丝地瓜

食材明细：地瓜，油，白糖，水

做法步骤：

1、准备地瓜，去皮

2、地瓜且条备用

3、锅中加入适量的油烧热，加入地瓜条

4、炸至金黄捞出沥油

5、锅中加入适量的水和白糖加热融化

6、加热搅拌直到呈现焦糖色

7、加入地瓜搅拌均匀

8、最后盛出趁热食用即可

韭菜炒香干

主料:韭菜适量 香干适量

做法步骤:

1. 准备好所有原料。

2. 香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。

3. 韭菜硬的部分和叶子切段分开。

4. 食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。

5. 放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。

6. 放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。

酱烧排骨。排骨过水，去掉血沫，然后将排骨捞出来，用酱炒制出来，然后加水炖，记得放调料，很美味。

我的拿手菜是番茄炒蛋，起锅烧油，先把鸡蛋炒熟了，盛出备用，再起锅烧油，把西红柿炒出汤汁，把鸡蛋放入，加入盐和糖，就可以了，简单又美味。