拉面馆的拉面拉的那么细，面里是不是有什么绝密配方？

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拉面馆的拉面拉的那么细，面里是不是有什么绝密配方？

2023-01-12 12:05

4个回答

2023-01-12 13:16

确实是有配方的，不过这个配方是面和水的比例问题，所以才能够拉的那么细又长。

2023-01-12 13:09

一般都会选择加上一些发酵粉，会让面条更加的有筋道，而且味道也是更加的顺滑美味，特别的好吃，受到很多人的喜欢

2023-01-12 12:33

并不是什么绝密配方，而且他们在和面的时候在里面添加了一些食盐和蛋清，这样和出来的面不容易拉断，而且口感也更好。

2023-01-12 12:32

加的盐和温水。因为盐可以让面更有劲道，温水和面可以让面有更好的黏性。

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