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烧烤配方调料有哪些

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烧烤配方调料有哪些

2023-01-13 13:15

1个回答
2023-01-13 16:14
烧烤腌制料配方(烧烤调味料类)    1、基础干料:辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉 
2、基础蘸料： 
A大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。
B：韩式蘸料（直接撒肉串用）：荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。
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烧烤配料主要是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，羊排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等产品。 烧烤撒料配方：孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。依据个人口...
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