见字如面 适不适合用在不认识的人的邮件

不适合因为这句话一般用于比较熟的人之间，就相当于他看见你的字就相当于看见你的人一样，相当于你在他面前一样，古代中常用这句话。在现代中，如果你这个人连你都没见过，怎么能做到见字如人呢，所以这样说，从理论上说不是很合适，但是你又特别想表达你的意思，你可以换一种其他的说法，或者这句话直接就别用了，因为你发的是邮件嗯，在末尾换成其他的话就可以了，没必要非要用这一句话。