韭菜豆芽炒鸡蛋 叫什么菜名

　　韭菜豆芽炒鸡蛋菜名叫豆芽菜炒鸡蛋韭菜花.
　　主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个
　　辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量
　　1.豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用。
　　2.韭菜花洗好切成段。
　　3.鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀。
　　4.烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋桨。
　　5.翻炒搅散之后盛起备用。
　　6.继续原来的油锅不必再放油，放入韭菜花。
　　7.放入少许盐，大火翻炒片刻。
　　8.加入豆芽菜一起炒。
　　9.搅拌均匀，再放少许盐。
　　10.加入炒过的鸡蛋。
　　11.翻炒均匀，勾个生粉芡，调入少许胡椒粉即可熄火。