在西游记中有好几种长生不老的方法，为什么妖怪们只想着要吃唐僧肉？

虽然是有很多种长生不老的方法，但是唐僧肉对于他们来说是最好得的，所以他们才会只想着要吃唐僧肉来达到长生不老

因为唐僧肉是最容易得到的。在明面上只需要对付，嗯，孙悟空猪八戒和沙和尚三个人就行了。而唐僧一点本领也没有，根本不需要担心。而其他的长生之法都掌握在别的更加厉害的神仙手中，他们这些妖怪根本没办法接触到。

第一个方法，吃蟠桃和太上老君的仙丸，但是还没成仙上不了天，就算上去了也拿不到，不是谁都有孙悟空那么大本事。
第二种吃人参果，但人参果知名度不大，妖怪不知道。
第三种自己修炼，要吃苦还要耗时间，不是谁都有资质，有毅力坚持下去。
唐僧肉知名度大，吃唐僧肉最简单快捷。