红色的盖，长的像蘑菇菌类，坑坑洼洼的，谁知道是什么？

像是红蘑。东北地区很多。

红蘑，学名叫血红铆钉菇，属红铆钉菇，东北地区俗称红蘑、松树钉、松树伞等，河北称之为肉蘑。 夏秋季在松林地上单生或群生，并且形成菌根。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。 此种蘑菇肉厚，食用味道较好长期以来作为名贵的食用真菌，此菌有“素肉”之称，其所含有的营养价值及高,除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。干品一百多块钱一斤。是东北地区重要的野生食用菌之一。