请问茶叶可以拿来酿酒吗?

2023-01-25 11:20

3个回答
茶叶不能拿来酿酒。
酿酒是一个发酵的过程,茶叶碱性重,不适合。
所以,古往今来都没有用茶叶酿酒的说法。
可以。
茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。
茶酒有两类:一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行勾兑调制而成;一种是以茶叶为主要原料发酵而成。

茶叶酒的制作

1、深平底锅(炖锅) 2、水 3、糖 4、茶包 5、大玻璃瓶 6、一包酒发酵用的酵母 7、气塞 8、可用于食品的塑料管 9、带盖的瓶子

准备好这些材料和工具后,就可着手进行酿制了,具体步骤如下:

1、取1加仑的水放入大炖锅中。然后加糖(量为每加仑的酒需要2磅)并搅拌。将糖水烧开,确保糖完全融化。

2、将茶包(量为每加仑的酒需要10到12个茶包)放入煮开的水中。然后关火,让茶包泡在水中,直至水变温。

3、将茶包从水中取出。将茶水倒入大玻璃瓶,然后还可以按需求加水。比如,如果你想酿制4加仑的酒,你可能还要加入3加仑的水。

4、将一袋酿酒用的酵母放入茶水中。

5、用气塞将大玻璃瓶封好,并让它在温暖的地方静置45到60天。

6、45天后,检查大玻璃瓶中的液体是否还在继续发酵。如果酒还在继续发酵,抽出气塞后,你会发现气塞处还在冒气泡。如果这样,让它继续发酵,直到发酵停止。

7、使用事先准备好的塑料管,将酒从大玻璃瓶中抽取出来,放入干净的空瓶中。然后,盖好瓶盖,将它放置在凉爽而干燥的地方

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