辣椒炒肉特别的下饭,怎样做才会更加地道?

2023-01-28 06:55

4个回答
我觉得食材一定要选择新鲜的,最好不要加太多的佐料,放些盐味精,生抽,老抽什么的就可以了,辣椒一定要在肉炒熟之后再下锅那样会很入味儿。
先将辣椒放入油锅中翻炒,加入豆瓣酱,蚝油葱末,蒜末,香油等调味制品,再将切好的肉丁加入锅中进行翻炒,翻炒三分钟即可,辣椒炒肉就会特别的地道好吃。
首先选用螺丝椒清水洗净之后,锅中不放油,小火干煸虎皮状即可,炒肉的时候需要将肉腌制一下,这样炒出的肉会更加入味。最后两者放在一起锅中小炒,出锅之前放入料酒鸡精即可,特别下饭。
锅里加入少量油加的五花肉爆到微微焦黄再加入蒜片,辣椒翻炒,炒到辣椒,表皮微皱,再加入适量的盐生抽调味即可,这样做非常简单下饭。
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