四川美食除了辣的还有哪些其他味道的冷门小吃呢？

蛋烘糕，它是一种简单的点心，平凡的材料，简单的制作方式，内馅多到五花八门，咸甜皆宜。蛋烘糕既能保存食物原本的美味，又能容纳不同人的口味。一般都是以甜味为主，现烤现吃。

四川的美食真的非常多，川菜接受度也很广，除了鱼香肉丝、宫保鸡丁、火锅、钵钵鸡、冒菜等等比较出名的四川美食以外，还有一个我觉得很好吃，但有一点点冷门的，就是“冰粉”，加上蜜豆、椰果、各种水果和炼乳，特别好吃，是夏日消暑的不二选择。

还有甜的小吃，如糍粑，酒酿圆子等。如果不吃内脏的人，鸭血、上脑、猪心、肺等都算是冷门小吃吧。虽然说冰粉也不错，但是除了四川人，其他地方的人也不会那么爱吃。