蔡澜先生到底有多懂美食？

非常懂。因为他非常热爱美食，对世界上各种美食都有研究，是很懂美食的。

蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。

食物是有感情的，用心做出来的食物吃到胃里是满满的幸福。所以爱一个人，就先抓住他的胃这句话是没错的。美食和爱情是相通的，都会给人愉悦幸福的感觉，因此唯美食与爱情不可辜负。

先以鱼、贝、菜、肉、人这一辈子好好活着，我们就要吃遍大四方，就是逛吃逛吃。果、豆、藻、谷、芋、香、卵、茸、实、面、腌、酪根本不能想象天下有多少的美食，活几辈子也绝对吃不完、泡为顺次。

蔡澜已出版之书籍超过200本，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，被称为“食神”。 蔡澜出版的图书《蔡澜谈人生》获得了由中国出版工作协会、国际出版工作委员会等联合颁发的“2009年引进版社...

蔡澜作品有《看得开，放得下，才是人生》《活，该快乐着》《老得可以告别孤独》《蔡澜旅行食记》

蔡澜但是有点黄

《蔡澜这个人》

《May姐真识食》，不过不是蔡澜老师的，也不是太新，里面有潮汕篇。

蔡澜的父亲蔡文玄早年从潮州潮安县金石镇潘厝村石门蔡移居至南洋，是一位诗人，后来在邵氏片场的一个分行做干事，母亲洪芳娉则是小学校长。蔡澜在家中排行第三。