三十年河东指的是山西运城临汾一带，那河西指的是哪里呢？

这个河东和地理上的河东没有关系，三十年河东是说某个地方时而在（黄）河东边，由于河流改道，时而又在河西边，这里东西是指方位上的东西。
河东，是地域上的泛指，即黄河“几”字右半部右边，秦汉时的河东郡在山西临汾运城一带，唐以后基本上就指山西了。河西不是想象中从河东过了河就是河西了，这是秦之前的说法，实际上默认的河西指的是甘肃青海一带，所谓河西走廊，即黄河“几”字左半部左边。