青椒炒鱿鱼瘦肉片最正宗的做法

前言
青椒炒鱿鱼瘦肉片，青椒爽口，鱿鱼鲜美，瘦肉软嫩
材料
主料：青椒100g、鱿鱼200g、瘦肉片100g；
辅料：生抽适量、调和油适量、番薯粉适量、盐适量、蒜末适量
青椒炒鱿鱼瘦肉片
1
1准备食材
2
青椒切段
3
3锅里热油下蒜末
4
4热油下鱿鱼翻炒1分钟后加入少许生抽翻炒几下，盛盘备用
5
5锅里剩底油把瘦肉片滑炒几下盛出盘备用
6
6紧接着锅里再加入少许油放上青椒煸炒几下
7
7把盛出备用的鱿鱼和瘦肉片下锅一起翻炒
8
8最后盛出盘，可以开吃咯
小贴士
炒菜前瘦肉片先用生抽，调和油和番薯粉腌渍5分钟入味

青椒炒鲜鱿

〖原料〗鱿鱼、青椒、料酒、盐。

〖做法〗鱿鱼切花，（从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状）；

2. 中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出大火热锅，下青椒翻炒；

3. 加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量的水，青椒断生即可。