虫虫鱼的做法是什么？

食材清单：虫虫鱼两条、 葱2根、姜4片、 蒜5瓣、料酒10克 、酱油20克、老抽5克 、醋10克、盐3克、 白糖2克

步骤1、虫虫鱼两面改刀。

步骤2、备好葱姜蒜。

步骤3、锅烧热，倒适量油烧热，鱼下锅煎至两面金黄。

步骤4、倒入酱油、老抽、料酒、醋、盐、白糖，放入葱姜蒜。放入清水一碗。

步骤5、大火烧开，转小火炖20分钟，收汁即可出锅。

食材清单：虫虫鱼两条、 葱2根、姜4片、 蒜5瓣、料酒10克 、酱油20克、老抽5克 、醋10克、盐3克、 白糖2克。

步骤1、虫虫鱼两面改刀。

步骤2、备好葱姜蒜。

步骤3、锅烧热，倒适量油烧热，鱼下锅煎至两面金黄。

步骤4、倒入酱油、老抽、料酒、醋、盐、白糖，放入葱姜蒜。放入清水一碗。

步骤5、大火烧开，转小火炖20分钟，收汁即可出锅。