如何在家里做美味的泡芙？

黄油软化筛入糖粉拌匀，筛入低粉捏成团放冰箱冷冻，锅中放黄油、牛奶、砂糖煮开加低粉拌成团，加蛋液搅至面糊，挤入烤盘酥皮切片放面糊上，放入烤箱，淡奶油打好加栗子泥搅匀，泡芙烤好冷却即可。

将黄油➕水煮开（记得要煮开，目的是烫面的方法制作泡芙），冲入低筋面粉中搅匀,搅匀的面糊散热后分次加入鸡蛋。用饼干挤法挤成泡芙体。 淡奶油➕糖打发即可。（奶油我用的是动物性奶油，本身是没有甜味的，所以加了糖，如果用植脂奶油可以不加糖，但是不建议用植脂奶油）。

将牛奶，黄油，细砂糖和盐倒入锅中。加热直至黄油融化。加入低筋面粉快速搅拌。再继续加热。将面团晾至不烫手的状态，打入鸡蛋。搅拌均匀后，装入裱花袋中挤到口盘上。烤10分钟左右。淡奶油加入细砂糖打发。加奶油从底部挤入泡芙内。