吃什么保护肝脏的健康？益肝的食物有哪些？

吃富含维生素C的食物，可以保护肝脏的健康，益肝的食物有水果，蔬菜以及动物肝脏。

1、猪肝：肝不好的人要多吃养肝、补肝的食物，以形补形是很不错的选择，猪肝性温、味甘苦，入肝经，有明目、养肝、补血的作用，适当吃一些猪肝对肝脏是很好的。但是不要经常吃，胆固醇高的人要少吃。把猪肝和菠菜一起煮汤吃是最合适的。

2、草莓：草莓不但可以养肝，而且还可以去肝火，很适合肝火旺盛的人食用。中医认为草莓性凉、味酸甜，可以养肝护肝，去心火。此外，草莓富含维生素C，可以提高人体的免疫力，所以肝不好的人可以经常吃一些草莓。

3、黄豆芽：肝不好的人可以经常吃黄豆芽，它富含蛋白质和维生素，有清热利湿、消脂减肥的作用，特别适合脂肪肝的人吃，豆芽是很有益的食物，任何人吃了都是有益健康的。豆芽可以直接炒着吃，也可以和猪骨、胡萝卜一起炖汤喝。

富含维生素的食物，尤其是维生素，对肝脏有一定的保护作用，在临床上对肝脏不好的病人会使用维生素C和抗氧化的药物，含维生素C的食物，包括新鲜的蔬菜水果。另外可以补充富含蛋白的食物，也可以增加体质的免疫力，对于肝脏也是另外的一个保护。