武夷岩茶是什么茶?属于什么茶?有什么特征?它有什么功效?拜托各位大神

武夷岩茶是乌龙茶的其中一种。
武夷岩茶制造方法独特，工艺精巧，兼有红、绿茶制造原理的精华。
武夷岩茶的泡饮，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，先嗅其香，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续3次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品香气。更有上者“七泡有余香”。