龙井虾仁的制作方法是什么呢？

据说，清乾隆皇帝下江南时，正是清明前后。他游览了西湖龙井，观看茶叶采制，品茶赋诗槐轿，还将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。茶农将新茶进献给他，他带回杭州的行宫，御兆迟厨在炒“玉白虾仁”时放进茶族...

流水总是配着人家，夕阳总是追随山峰，家乡也总是连着美食。 我的家乡在监利，古语里有监鱼米之利的意思，所以，我的家乡便享有了鱼米之乡的美誉。家乡除了有这个美称，还有许多的特色，美食当然不能不谈了。...

一，准备茶叶，先用开水泡半分钟沥出茶水不用 二，重新放入碗中，泡入开水待用 三，虾仁洗净后沥干水分，挑去虾线 四，用盐，料酒，生粉，蛋清上浆，盖上保鲜膜，进入冰箱冷藏两小时，让其膨胀 五，热锅倒入油，...

圆满顺畅，节节高升。龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系，龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，寓意是圆满顺畅，节节高升。2018年9月10日，龙井...

龙井虾仁的做法 将虾去头去壳，将虾背部剪开，去除沙线（虾的肠胃） 将虾洗净，放入加入少许食用碱的碱水里泡10分钟左右，这样可以使做出来的虾仁鲜嫩饱满不缩水 倒掉碱水，反复冲洗虾仁，然后用清水泡2个...

1分钟学会做龙井虾仁，入口滑溜溜，清爽淡雅，夏天吃最适合家常菜.简单又明了（8）龙井虾仁龙井虾仁是一道杭帮菜，有着茶叶的清香和虾仁的鲜味，清爽淡雅，虾仁爽滑鲜嫩，营养丰富，老少皆宜，夏天吃最适合了，做...

首先准备茶叶，用开水泡半分钟倒出茶水不用，重新放入碗中泡入开水待用。虾仁洗净后弄干水分去虾线，用盐、酒、生粉、蛋清腌制，盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀待用。热锅倒入油加热，倒入虾仁迅速划散，变色...

食材 主料活虾500克龙井芽菜2克辅料鸡蛋清1个盐适量淀粉适量姜葱适量 步骤 龙井虾仁的做法步骤11.活虾一斤洗净 龙井虾仁的做法步骤22.将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。 龙井虾仁的做法步骤33.加...

食材 活河虾600克，龙井新茶5克，鸡蛋1个，淀粉10克，黄酒、盐适量。 步骤 1.将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗，至雪白，沥干水分。 2.盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉...

把虾仁清洗干净，放锅中炒，加入龙井茶叶，加一点水，炒熟之后就可以了。