枣树修剪和保养的关健技术都有那些

1、疏枝
将枝条从基部去除。主要用于蜜枣头、病虫枝、内堂细弱枝、无用的徒长枝及下垂交叉枝的处理。疏枝能去除多余的枝条，起到使树体通透性好、枝条分布均匀、树势均衡，以及集中营养、促进生长结果的作用。
2、短截把一年生的枝剪去一部分。多用于幼树、定干和不同龄期树结果枝组的修剪。作用是增强留下部分的长势，促使主芽萌发抽生新枝。
3、回缩
即剪去多年生延长枝，结果枝的一部分。主要用于老树更新和结果枝组的复壮。回缩可明显增长树体生长势，在向上分枝处回缩还可抬高枝头的高度，促生新枝。
4、摘心
在生长季节将新生枣头顶芽摘除。视留枝的长短分为轻摘心和重摘心，有控制枣头加长生长和提高坐果率的作用，而且摘心越重效果越明显。
5、抹芽
在生长季抹除当年萌发不久的，没有利用价值的枣头。目的是减少枝量，以节省水分，提高花芽分化质量或坐果率，同时减轻一后修剪的工作量。
6、扭梢
在生长季节对于生长角度欠佳的当年生枣头，拧转至水平方向或向下。调整其生长势，培养小型结果枝组。
7、拉枝或撑枝
借助绳子、铁丝或木棍等物，改变骨干枝角度，从而改变枝条生长势，培养枝组，改善树体结构。
8、开甲或环割
生长季在主干或骨干枝基部剥去一圈皮，在枣树上称为“开甲”。用刀环割一圈深达木质部，称之为“环割”。该方法可以阻止枣树地上营养物质向下运输，提高地上部营养水平，促进生长及开花坐果。