经常吃盐焗蛋的危害有哪些？

经常吃盐焗蛋就等同于经常吃大量的盐，盐吃多了最主要的危害是血压升高和周身水肿。

盐焗是将原料埋入晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思。有锁住香气的意思。

传统的盐焗蛋，首先它的鸡蛋没有什么特别的味道，就是烤熟的鸡蛋而已。如果想有味道，需要鸡蛋焗20分钟后，要敲碎鸡蛋皮，再焗表面才会有味道。 

只是做盐焗鸡，剩了一些海盐，觉得扔掉浪费可惜，所以就用来焗蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。 不建议特意买海盐来焗蛋，太浪费了，可以盐焗鸡，边上放一些蛋一起焗。

“盐焗蛋”的味道，要静心品尝，方可追溯蛋里盐迹的变化。论盐焗风味，盐焗鸡件的更加明显和突出，因为它们的腌料不仅仅是盐单一的味料。

论蛋相和蛋色，“盐焗蛋”更加诱人。