皮蛋一个月还没有成型怎么补救？

如果一个月还没有成型的话，说明你的温度还有材料放置的配比是不正确的，这个时候其实你再放着它也是不能够成型的了，所以你这个皮蛋，他就做失败了。
下次做的时候，要有合适的配比，做的时候温度尽量选择28-30度恒温，蛋要选新鲜的蛋，否则失败率高。

皮蛋一般情况下两周就可以成型。一个月还没有成型看来是失败了。无法补救了。