传统薄荷糖怎么制作？

主料
　　薄荷细粉30克(或食用薄荷油5克)。
　　辅料
　　白砂糖500克，水少许。
　　制法
　　①用不锈钢锅放入白砂糖，加水少许，以小火煎熬至糖溶化变成较碉厚糖浆时，加人薄荷细粉(或食用薄荷油)，调匀，再继续煎熬至用铲挑起糖浆即成丝状而不粘手时，离火。
　　②将糖倒在表面涂过食用油的平底大瓷碟中，整平，待稍冷，将糖分割成条，再分割成100小块即可。