老北京人为何说老买卖不养三爷呢？

所谓三爷，指的是少爷、姑爷、舅爷。所谓“不养”，指的是不让他们参与店铺的经营管理。这是因为，少爷、姑爷、舅爷与老板有着血缘关系，身份特殊。他们没有足够的经营管理经验，有多半不愿意从伙计做起，一定会对店铺的经营管理指手画脚，给掌柜制造很多麻烦，小则容易出现矛盾纠纷，大则影响店铺的生意和声誉。掌柜为了避免这种麻烦，干脆将少爷、姑爷、舅爷拒之门外。

因为北京当时有些很兴旺的店铺，用人不当使得店铺最终衰落并且倒闭！

三爷这个人不会管理，游手好闲，东兴楼难以为继，只好关门停业。