如何看待倚老卖老的行为？

凤凰单从“老枞”味，虽然相对山韵味而言，“老枞”味没有那么难以琢磨，但想要辨别，也同样需要资深的单丛茶友细心品尝才能喝得出来，这种真正属于老树本身的味道，喝起来很顺口，过后口齿留香，味道独特却是无法复制的，一如沉香，积攒、沉淀，透着无以伦比之芬芳。

世间的百态，人情的冷暖在两岸不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心，温暖人间。

很多刚接触单丛的茶友都不会喜欢喝“凤凰水仙”这道茶，嫌其花香味不够，强劲的底蕴甚至苦涩。

但是，如果你去正视它，有的时候，没有花香的干扰，茶本身的味道会更加明显，如“老枞味”、“碳香味”，它像是茶中君子，没有华丽丽的外表，没有咄咄逼人的气势，却有着温文尔雅、和颜悦色的风度，让你在不经意中，喜欢上它蕴藏的内质。

凤凰山上不乏老茶树，但这些茶树做出来的茶叶要能喝到浓烈的“老枞”味，除了茶树达到一定的岁数之外，还有一个关键的因素，必须任其自然生长，不能修剪。

这就是为什么老茶树产量不多，却条索紧结，细小如针，油褐发亮的原因了。同时，这也是凤凰单丛保持纯天然特性的最好见证。