自己在家怎样做花生酥

准备好250克的花生，适量的白芝麻，110克的白砂糖，100克的麦芽糖和10克的植物油。往不粘锅中加入植物油，先用小火加热，然后再倒入白砂糖，一直煮到白砂糖变成液态，并用铲子搅动，使其融化得更快。接着再往锅中加入麦芽糖，一直搅拌，使其融化。等到麦芽糖也完全融化之后，把花生和芝麻倒入锅中。这个时候要把锅放到旁边再搅拌，使花生和芝麻能和糖完全融合在一起。搅拌到糖稍微有点变粘的时候取出一个方形的保鲜盒，将其全部都倒入盒中，并用勺子压平整了。

然后把将保鲜盒放在旁边，使其完全冷却下来。过一段时间之后糖浆就会凝固起来，变得稍微有点硬，这个时候把保鲜盒倒扣在案板上，并用刀将其切成片状。这样一盒新鲜美味的花生酥就做好了，大家看完做法以后，有没有觉得花生酥做起来其实特别简单的，一点都不复杂，而且还是特别容易上手的。但是在做的时候也有一些小问题，希望大家能够注意到，这样才能使做出来的花生酥更加好吃，也更加成功。

第一，在煮糖的时候一定不要心急了，要用小火慢慢的处，否则做出来会有苦味。我当时就是着急去做的其他事情，所以稍微有点煮过头，吃的时候味道其实是不太好的。第二，在做的时候我使用了110克的白糖，感觉糖味有点浓重，如果大家不喜欢甜味特别重的，那么就少放一点。第三，在把糖浆和花生放凉的时候时间不要太长了，可以观察一下，只要稍微有点硬就可以取出来直接切了，否则太硬的话会不好切。

如果大家也喜欢吃花生酥，或者是以前没有吃过，想品尝一下的话，那么看完做法就赶快自己在家里制作一些吧。如果家里有小孩子的，家长也可以去为孩子做上一些，让他们当作平时的小零食吃，自己在家里做的其实是比较健康干净卫生的，孩子吃了家长也会更加的放心。如果平时家里有客人，也可以为他们做上一盘，这种自己动手制作的东西，其实是特别香的，相信客人们也一定会特别喜欢。