牛肉烧卖的做法

牛肉烧麦的做法，希望吃的开心

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1

糯米浸泡四小时以前

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2

将牛肉，洋葱，胡萝卜，香菇，放入料理机打碎，青豆放入锅中加水断生

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3

锅中入油放入洋葱炒香

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4

加入牛肉翻炒至变色

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5

加入胡萝卜，香菇翻炒

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6

倒入浸泡好沥干水的大米拌匀

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7

加入生抽，老抽，耗油，料酒

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8

撒着孜然，白胡椒粉

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9

加入青豆翻炒，根据自己的口味加盐调味

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蒸锅上铺上纱布，将炒好的馅料放入蒸锅蒸二十分钟

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11

取饺子皮擀薄压出花边，我用的裱花嘴压的

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将米饭捏成团放在面皮上

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捏成型

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全部包好后放在蒸锅上上气后大火蒸3-5分钟

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蒸好后晾凉，吃不完放冷冻保存

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可以开动啦

牛肉烧麦的成品图

牛肉烧麦的烹饪技巧

技巧tips

1、用料可以根据自己的口味调整，不喜欢孜然，白胡椒可以不放，也可以加点糖，我家因为有人不吃所以我没放
2、怕麻烦可以不压花边直接擀薄包