我炸的怪味胡豆为什么会很硬呢？

这样炸的怪味豆酥脆好吃

1.首先需要用水泡发好的大豆。

2.接着将大豆进行去皮,掰成两半。

3.锅里水烧热,放入豆瓣热一会,时间不要太长,建议8分钟左右。

4.豆瓣冷油下锅,小火慢炸,使其均匀受热,炸酥即可,捞出沥油。

5.加入以下配料:面粉,盐,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白糖,加入适量水搅拌均匀。

6.把已过油豆瓣倒入糊里抓均匀直接炸脆。

7.将油烧热，大豆炸至金黄即可。