粽子叶是什么叶？叶子在用之前要用开水烫一遍洗净吗？

过端午节的时候是需要吃粽子的，那么大家知道粽子叶是什么叶吗？粽叶可以是芦苇叶、箬竹叶、荷叶，也可以是芭蕉叶、玉米皮等等。在食用之前尽量用开水烫一遍给它清洗一下，因为上面可能存在着一定的细菌，洗完之后可能更健康更安全。不仅仅是粽叶需要烫洗，包括绑粽子的绳子也需要烫洗一遍。

想问一下大家你们是喜欢吃甜粽还是喜欢吃咸粽，地区不一样，大家的喜好也不相同，小编就比较喜欢吃甜粽，咸粽可以吃，但不那么喜欢。过端午节的时候我们是肯定需要吃粽子的，也可以自己在家里面去包制，粽叶的话可以选择芦苇叶，箬竹叶，荷叶也可以选择芭蕉叶，大多数情况下，我们用的应该都是若竹叶。这个在超市里面可以直接买到，不过在使用之前我们必须要先清洗清洗。

粽叶还有粽子绳，我们在使用之前其实都需要用开水烫一遍的，有人说我买回来的时候就是干净的，但是咱们也不知道这个叶子包装之前有没有被洗过，所以为了安全起见，我们自己清洗一遍是更好的，开水烫一遍也能够杀毒消菌。纵绳的选择上也需要格外注意，咱们可以选择麻绳棉绳，但是不要用塑料绳，否则的话会释放出有害物质。

在煮粽子的时候一定要水开了之后才放粽子，而且水要没过，正面儿等到水滚开之后再用大火煮三个小时左右就行了，在煮粽子的时候一定要注意中间不要去添生水。在捆粽子的时候不要捆得太紧，要不然的话容易导致煮出来的粽子有夹生的现象。在煮粽子的时候，我们尽量给他分开煮甜粽，放在一个锅里，咸粽放在另外一个锅里，这样能够避免串味。