风味牛肉的做法步骤图，风味牛肉怎么做好吃

用料
牛肉 2斤
晒干的婆婆丁提前泡两个小时 一小把
芹菜 三两
辣椒 四个
生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，十三香，大料，糖
风味牛肉的做法
牛肉用冷水浸泡两个小时去血水，冷水下锅，开火，不断撇去浮沫，烧开后一两分钟即可。捞出用温水洗干净。风味牛肉的做法 步骤1
另起油锅，多放油，炸尖椒。风味牛肉的做法 步骤2
炸软捞出风味牛肉的做法 步骤3
芹菜也下锅油炸，软了即可捞出。风味牛肉的做法 步骤4
依然这口锅，此时锅里只有油，下牛肉翻炒几分钟，下葱姜蒜，大料，十三香，糖，翻炒几分钟，出香味下料酒，生抽，老抽翻炒。风味牛肉的做法 步骤5
加入温水，超过牛肉，加盖子炖煮一个小时以上，如果给老人小孩吃适当延长时间。然后加入婆婆丁炖半个小时，之后再加入芹菜和辣椒还有盐。炖十分钟即可。大火收汤。风味牛肉的做法 步骤6
很美味，开吃。