风味牛肉怎么做？

其实牛肉这样吃也不错.
把肉洗净 放在窗子上荫干,要吃时就用刀割下一块用油炸,放上喜欢的调料拌起来吃.味道不错.

风味牛肉煲　　主料：牛腱子肉
　　辅料：小土豆、小萝卜、番茄、葱、姜
　　调料：盐、白糖、酱油、高汤精、辣椒面、料酒、胡椒粉、香叶、八角
　　烹制方法：
　　1、将牛肉切成块，加入酱油、料酒、胡椒粉、姜末腌制片刻；
　　2、将小土豆和小萝卜一起放入水中，加盐煮熟；
　　3、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入番茄煸一下，放入牛肉翻炒，加酱油、辣椒面、料酒、香叶、八角、糖调味，倒入适量开水，转入电沙锅中炖两小时，炖好后放入小萝卜；
　　4、将小土豆放入炒锅中干煸至表皮发黄，倒入炖好的牛肉与汤，加少许糖大火收汁即可。
　　特点：味道醇厚，新鲜味美。

萝卜烧牛肉
原料: 萝卜250克 牛肉（瘦）250克。
猪油（炼制）50克 淀粉(玉米)15克 大葱15克 姜5克 花椒2克 八角2克 醋5克 白砂糖3克 辣椒(红、尖、干)2克 盐4克 酱油10克 味精2克。
做法：1.将萝卜洗净切成2厘米方块；
2.熟牛肉切成2厘米方块；
3.勺内放油热，倒入牛肉、萝卜块，再放入葱姜炒几下；
4.最后放葱丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、红辣椒、精盐、酱油、味精和鲜汤，调好口味烧开；
5.用慢火煨至汁浓，加水淀粉勾芡，淋上明油、香油出勺即可食用。