面粉发酵要多久？

2023-07-02 10:02

面粉发酵要多久？

2个回答

一般在25度或以上的，自然发酵需8-10小时；一般在15-25度的，自然发酵需要12-15小时；10度左右的气温，自然发酵就需要15-20小时了；一般在冬季自然酵发很多都是将发酵的面粉用盆子装好

正常情况下在25度或者以上的自然发酵需要8~10个小时，一般15度到25度，自然发酵，12~15小时，如果在10度左右的气温自然发酵需要15~20个小时。如果你用温水25度左右的盆中发酵两三个小时就可以了。

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1个回答2022-12-17 00:10

发面可以分为：1、自发粉发酵； 2、糯米酒发酵； 3、酵母发酵； 4、老面发酵。 1、自发粉可按说明发酵 2、糯米酒发酵和老面所用时间差不多，温度在摄氏30——35度之间，需要3——4小时，糯米酒可以...

3个回答2022-12-16 17:04

这要看室内的温度，温度高的话很快就会发的，一个来小时，如果温度低，那就需要两个多小时。

3个回答2023-04-08 18:00

面粉发酵的时间一般根据环境温度有很大的关系，如果是夏天温度较高的话，有两个小时就可以了，如果是冬天比较冷的话，也有三四个小时就可以了。

1个回答2024-03-16 23:33

酵母粉是酵母研磨的粉末，而酵母则是一种单细胞真菌。酵母粉在发酵行业应用广泛，一般是以淀粉、糖蜜以及味精、酒精为原料，再配合液态通风培养酵母菌之后干燥制成，平时吃的包子、馒头、花卷等面食都要...

2个回答2022-12-24 21:45

汤圆粉里是没有添加酵母的，因为汤圆粉的使用只需要加水使其产生沾性就可以了，无需发酵的工序。

3个回答2023-08-18 22:04

1、发酵面粉，先要备好酵母粉，酵母粉的用量是有讲究的，500克面粉要用1.5克酵母粉。稍微多点也可以，但少了不行。 2、再取一小碗，倒入半碗开水，晾成35度左右的温水，不烫手就可以，把备好的酵...

1个回答2024-04-06 18:45

无论是安琪酵母还是其他酵母都应该按照一定的比例量加入。只要投放多了，一是会过度发酵而使失去筋道；二是会产生浓重的酵母味道而影响食品的口感。

1个回答2024-01-23 16:48

清肠排毒挺管用的，推荐我同学也买了~中途因为时间原因有几天没有喝，但是也没有便秘的~脸上的痘痘也没有那么频繁的出现~基本是头一天吃了辣的，冒出个痘痘，第二天就能消下去~而且我一天只喝一

3个回答2023-01-30 07:58

啤酒酵母不是专门用来发酵啤酒的，啤酒酵母是发酵完啤酒以后的酵母泥，经过一系列的技术加工而成的一个粉剂，叫啤酒酵母粉。因为啤酒酵母粉是纯天然的一个药食同源的一款食品，故也可以压成片剂做干酵母片。啤酒酵母...

2个回答2022-12-24 21:44

可以的，主要看你打算做什么，一般的糯米粉，主要用来做糕点比较多，糯米粉的粘性比较大，加酵母的效果也好不了多少，但多少有点用。

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