正宗的陈麻婆豆腐放不放肉末呢？应该放什么肉末？

肉末豆腐是一道汉族名菜，属于家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。

麻婆豆腐的做法如下：   原料:豆腐1块，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。   ...

末，就是细小开状的东西 把肉或者菜，切成小小的，比肉粒或者肉碎再小一点，但又不至于是肉泥 你可以去菜市场或者超市看看，有卖肉末的

不是，肉馅是肉馅 肉末是肉末， 肉末只有肉 肉馅里边有其他佐料

“肉沫”和“肉末”这两个词都是对的，主要是所指代的东西不一样而已。一般来说前者“肉沫”是指煮肉时水上面漂的一层沫，多半是指液体细小状态，而肉末是指肉搅碎后成的肉末。 肉沫还是肉末 沫通常是指代有水分...

末和沫习惯用法上还是有差别的，一般前者多半指固体的细小状，而后者沫则多半指液体的细小状态。

陈麻婆豆腐（人们人习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名"陈兴盛饭铺"。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一...

肉末豆角的做法如下： 主料：豆角300克、瘦肉200克。 辅料：姜2片、蒜适量、豆豉一勺、小红椒4个、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。 1、瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末，豆角切成小段...

1、用料：豇豆适量，肉末适量，胡萝卜丁适量，姜蒜末少许，干辣椒段适量。 2、生豇豆切末，还是把胡萝卜倒进生豇豆里面，然后加入比平常做菜放的盐稍微多一点的盐，再加一点白醋，搅拌均匀腌制一下。腌制一小时以...

制作豆腐的方法有很多，如炖豆腐、麻婆豆腐和拌葱豆腐。他们已经和我们在一起很多年了，出现在餐桌上的可能性特别高。肉糜豆腐是家常菜，家家户户都能做。它有各种各样的颜色、气味和味道。豆腐滑嫩可口。这也是我...