糖葫芦的寓意和象征是什么？

糖葫芦的寓意和象征是幸福和团圆。

糖葫芦从远处看起来就像是一串串漂亮的珠子，十分地喜庆，而且一个个都圆滚滚的，象征着吃它的人以后的生活会团团圆圆。它在北方冬天较常见，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜。

特点

冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋时期。糖葫芦是北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一定要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙。