奶糖怎么做？

想要制作美味，可口的奶糖那么先要将牛奶与糖融合并且翻炒成为奶糊，在经过冷凝后得出来的产物就是奶糖，最后将奶糖切成自己喜欢的大小。

将8克细砂糖倒入蛋清，用打蛋器快速搅打成鸡尾状，备用，用22克糖，水，盐，倒入锅中，煮沸加入水麦芽，混合均匀，煮至136度糖浆呈浅焦糖色，迅速打入打发的蛋白，快速搅打均匀，转慢速一次加入黄油炼乳奶粉分别搅打均匀，将浆料倒在不沾布上，反复折压几次，搓成直径约一厘米的条，切成约三厘米的段包上糖纸密封保存

将奶粉和炼乳均匀混合，擀成长条，再切成条状，最后切成小块，粘奶粉，放入合适的容器冷藏即可。简单又美味的奶糖就做好了，一口一个，奶香味十足，没有添加剂，也不是很甜，再也不怕孩子贪嘴了。