生猪肉丸子一般煮几分钟 隔水蒸肉丸子要多久才熟

生猪肉丸子一般煮几分钟，生猪肉丸子要煮多长时间是要根据生猪肉丸子的个头大小和火力大小来决定的，个头大小和火力大小的不同，那么煮的时间也会是不同的。那么生猪肉丸子该怎么控制煮多长时间呢，又该怎么判断它是否熟了呢，小伙伴们可以继续往下阅读了解。

生猪肉丸子的煮制和判断

1、类似于汤圆大小的判胡生猪肉丸子，在开锅后，需要大火煮10-15分钟左右，类似于四喜丸子、红烧狮子头的生猪肉丸子，需要在开锅后，大火煮25-30分钟左右。

2、判断生猪肉丸子是否熟物卜了，可以通过观察肉的颜色，颜色不再鲜红就表示熟了。

3、一般来说，锅里的生猪肉丸子浮起来后，再过5分钟左右就能熟透，但是具体还要看肉丸的大小，太大的肉丸需要更长的时间使肉丸中心熟透。

4、很多人认为肉丸浮起来就是熟了，其实不是的，有实验表明，检测刚浮起来的丸子温度，显示肉丸中心温掘蚂拦度为45.4℃，重新将肉丸放滚锅中加热，5分钟捞出再测，中心温度达到了72.3℃，而只有高于70℃的温度才能杀灭致病菌。

隔水蒸肉丸子要多久才熟

隔水蒸肉丸子的时间也是要根据肉丸子个头大小和火力大小来判断，如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右，如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右，如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，判断是否熟了可以将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟就可以了。