羊肉煮法需要什么调料

1.先用水将羊肉煮去血水。 2.然后用干辣椒、姜、葱、大料爆锅，将去过血水的羊肉放入锅内翻炒迟巧粗。 3.加调料：倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。 4.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要够，大火烧开宽禅后转小火炖煮 一个小时左右。 5.待一个小时后，倒入胡码镇萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。