红豆，绿豆，黑豆能否做豆浆，豆腐脑（花）和豆腐等，绿豆能做豆腐花吗？

一、豆腐是将大豆浸泡在水中，使其膨胀和软化，在石磨中研磨成豆浆，过滤出豆渣并煮沸。当时，大豆中的渗笑蛋白质颗粒被水包围着，不停地移动，就像在豆浆桶里跳着群舞，但它们无法聚集在一起，形成“胶体”...

要想知道为什么，首先需要知道豆腐的制作方法。 众所周之，卤水点豆腐，豆腐是盐水和豆浆反应后的产物，盐水使豆浆中大量的蛋白质盐析沉淀，最后把水压干就成了豆腐。在这里蛋白质之所以盐析，是因为蛋白质在盐...

1、豆腐起源于中国西汉时候。 2、豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而...

民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。” 据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。 南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。” 有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆...

好吃的豆腐做法 1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。 2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。 3.加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。 4.加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。 5.至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡...

普通豆腐就可以 有一首老歌里面曾经唱到过：“最爱吃的菜是小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人也像它。”说明自古以来，人们就对小葱拌豆腐情有独钟。嫩白色的豆腐，点缀着点点葱绿，不仅看起来就清爽，而且尝起来也...

当然可以吃要，只是刚开始吃是别一次吃得太多。

豆腐虽然软但是不容易消化，小婴儿不能吃的会消化不良的还会增加肾脏负担，是豆浆加石膏或卤做成 的

**" 我不是豆腐豆腐" 来自周杰伦演唱的《周大侠》**。

豆腐店里做豆腐很好， 2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍全国，而且走向世界。今天，世界人民都把品尝中国豆腐菜看作一种美妙的艺术享受，它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。说来...