网红儿歌松糕做法简单

松糕桥模是浙江特色传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的液高糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松敏埋缓糕，祈求来年高升。

松花糕的制作方法如下：
　1.窨糕粉：先将糯米通过14目铁丝筛去米糠碎末，浸泡洗净，再淋清沥干，静置收干后，入锅加热砂炒，待米粒体积膨胀至一倍，出炉冷却，筛去砂粒，磨成细粉。用10～15％经过晾干表水的绿豆芽，与糕粉混合均匀窨制，每隔半小时翻拌一次，防止发热结块，约5～6次，热度逐步降低为止。
　2.馅料调制：(1)辅料加工：梅舌用刀剁细，花生仁经油炸熟后擀碎，白芝麻仁炒熟擀成碎末。(2)调制馅料：将猪油、砂糖粉混合拌匀，加入熟面和梅舌等辅料，混和拌匀成油润的馅团，再分成小块即可。
　　3.制糕粉、成型：将窨糕粉、翻砂糖混合擀压成绵润的糕粉。取一半糕粉用60目筛筛入印模，装上馅块，再筛上另一半糕粉，铺平，压光，翻倒在糕板上，让其自然凝固后装盒即可。

1、松花糕用料：红糖，红豆，蜂蜜，松花粉。2、红豆用压力锅煮至绵软，加入红糖。如锅小火炒至粘稠状。放凉倒入模具，压平实。3、松花粉加入蜂蜜、凉水搅拌均匀。4、松花粉浆一气呵成倒入红豆上，撒上少许白芝麻。只需要耐心的等待，松花粉凝固。5、将食材形态转换，完成。

用料
松花粉
年糕
水
糖
松花年糕的做法
锅中入水烧开，放入切好的年糕煮沸至年糕变软（家乡的水磨年糕很容易熟而且好吃）
煮年糕的同时，取一个碗，放入白糖和松花粉，一般我放两大勺白糖，四到五勺松花粉，原则是不甜不好吃，不浓不好吃；用沸水冲开，搅拌均匀
煮熟的年糕干捞放入2中，搅拌均匀，香浓的送花年糕可以开吃啦！

松糕是浙江温州市汉族孝森传统名点，晌运松软香甜，美味可口，闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到巧谨亩一半时，放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕，祈求来年高升。

海宁松花糕的做法先用木条制作一个模子框（四围能单独拆除），搁在一块光滑木板上。根据模子大小，将适量纯松花粉放在一个容器里，烧一锅开水并加入适量红糖，用滚热的红糖水倒入松花粉容器中并边倒边搅动，使松花粉变得粘稠，可以流动即可，不能太稀！模子的底部铺好豆沙，将调好的松花粉趁热浇在豆沙上面，冷却后，拆去模子。用刀划成小块即成！

松花糕是一种很独特的点心，那是只有昆明或者云南才有的糕点。它是当年具有最广泛群众基础的有着博弈色彩的小食品。

在两层非常薄的糯米面中间夹着一层同样薄的玫瑰豆沙馅儿，然后，在外边扑上松花，就成了松花糕。所谓松花，就是从松树的花茸上收集来的花粉，对于云南来说，松树就是生长在海拔2000米及以上的马尾松和油松。因了松花的本色，松花糕的外观不太好看，黄得不大自然，但却绝对是原生态的松花粉，那年月的人根本就没有造假的念头，即使想成本也太高了。搁现在就不行了，松花粉早就成了“国宝级”保健品，这时就得以假的为主了。

玫瑰豆沙馅儿里加的是红糖，甜而且有一种特殊的原糖香；而松花粉闻上去也有一种清淡的香味，入得口来却是微微地甘苦。馅儿和花粉的混合就产生了口感上的折中与平和，与四季如春的昆明的温和性情十分相宜。

实际上，松花糕是一板一板地做出来的，每一板大约30×60公分大小，放在一块比之稍大一些的木板上，再用小刀划成3×3公分左右的小块，每块也就半公分多厚。在木板四个角上各放一个小竹圆筒，就可以在上边再摞一板松花糕，如此这般，一个熟练的小伙计可以一只手托起6－8板松花糕，最高纪录有一手托起12板的。问题来了，好好的点心为什么这么摆放呢？

那时，你走遍昆明大大小小的食品店，开口说要买松花糕，大多数店家会告诉你：“谋得！”原来，尽管松花糕是那么的可口，无论大人还是孩子都很喜欢吃，它却好像是不登大雅之堂似的，更多更深层次的原因不清楚，反正只有在马路上才能方便地买到这种美味食品。这就不难理解，松花糕之所以要一摞一摞地放，就是为了便于小贩们可以轻而易举地托着行走。

小贩们托着松花糕游走于街头巷尾，却并不吆喝，走到一个略略开阔的地方，架好方凳把托盘往上一放，立刻就会围上一大群以孩子为主的顾客。虽说是2分钱一块，却又极少有人买，更多的人则喜欢 “打糕”。打糕是一种带有博弈性的游戏：在你脚下划一条线，线的正前方大约2米多的地上，放有一块小方木板，上边放好一块松花糕，先交2分钱，然后站在线的后边，用手中一枚光滑得倍儿亮的铜板去击中那块糕，只要蹭点边都算，就可以赢得2块糕，击不中就什么都没了。也可以预先约定，交5分钱赌赢3块糕，依此类推。有的卖糕人干脆长期呆在一个地方不挪窝，用回头客来勾新人，看见别人老白吃不免动心，到得上去一打，远非那么容易，赌着一口气越玩就越打不中，钱就这么输了。等人都散了，卖糕人便会分点钱给那些 “回头客”。连这么一个小得不能再小的生意居然也有托儿，可见，托儿是个跨省市跨行业的行当，是经济活动的寄生物。

打糕曾经风靡一时，玩者之众不亚于今天的网友，每到下午放学的时候，孩子们就会把2、30个摊子围个水泄不通。只见玩的人都尽量把脚尖往线边上靠，脖子和手伸得老长老长，大多采用单侧身俯卧式向前够，以便离糕近一些。有些人会下意识地帮着小贩盯着玩的人的脚，不停地喊踩着线了踩着线了，气氛热烈而紧张。人越多往往手气就越不好，小贩们总是赢得一满罐一满罐的钢蹦儿。收摊的时候便会拿出几块糕送给那些铁杆打糕迷，他们已经沮丧得快要哭了。

多少年以后再去昆明时，也打听过松花糕，很多人居然不知道有这么个东西，只有小时候在街上一起玩的伙伴还依稀记得那个黄黄的糕饼，味道挺不错的。他们都感到奇怪，这么多年了，为什么还记得那么清楚？是的，当你离开度过了童年最美好时光的地方时，那里的一切是永远都不会遗忘的。

据说松花粉现在身价百倍，跟延年益寿都有关系，这些我都不信。我深信不疑的是，当初生婴儿的小屁屁被汗或尿沤得红肿，整天哭得不行，小孩闹大人烦的时候，把松花粉扑在那些部位，绝对管用。这可是纯天然品，但凡中药店都有卖，比任何“婴儿爽身粉”都好。

用料
松饼体
鸡蛋 4个
蜂蜜 30g
橄榄油 30g
低筋面粉 200g
泡打粉 5g
牛奶 60g
糖 25g
奶油体
糖 20g
奶油 200g
松饼蛋糕的做法
蛋黄+蜂蜜+橄榄油搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀

加入面粉和泡打粉搅拌均匀
要使用横切的方法，免得起筋
(面糊好了稍稍会有点干)

蛋白+糖打发(糖分两次放)

面糊与打发的蛋白混合
(先放3份1蛋白于面糊混合，混合好再放3份1,均匀后，最后再放完)要用切的方法搅拌

用勺子挖一勺到平底锅(不用放油)
看到松饼起泡泡孔就可以翻边，等大约10秒就熟了

平底锅放在湿布上冷却，重复上面步骤

奶油加糖打发，下面垫点冰块会比较好打发

打发后，装进裱花袋，松饼也凉了可以用
松饼放在盘子上，裱上奶油，再铺上喜欢的水果，再盖上一块松饼

从重复裱奶油放水果

最后一层水果上需要再上一层奶油，固定表面的松饼

最后表面装饰就根据自己喜欢装饰咯，最后洒上糖粉就完成了

松花糕点没有什么具体来的历。

松花糕是用糯米制成窨糕粉搭配花生、芝麻、猪油、砂糖等馅料制作而成的一道美食。口感清甜，入口即化，是传统的特色糕点。

做法
1.窨糕粉：先将糯米通过14目铁丝筛去米糠碎末，浸泡洗净，再淋清沥干，静置收干后，入锅加热砂炒，待米粒体积膨胀至一倍，出炉冷却，筛去砂粒，磨成细粉。用10～15%经过晾干表水的绿豆芽，与糕粉混合均匀窨制，每隔半小时翻拌一次，防止发热结块，约5～6次，热度逐步降低为止。

2.馅料调制：(1)辅料加工：梅舌用刀剁细，花生仁经油炸熟后擀碎，白芝麻仁炒熟擀成碎末。(2)调制馅料：将猪油、砂糖粉混合拌匀，加入熟面和梅舌等辅料，混和拌匀成油润的馅团，再分成小块即可。

3.制糕粉、成型：将窨糕粉、翻砂糖混合擀压成绵润的糕粉。取一半糕粉用60目筛筛入印模，装上馅块，再筛上另一半糕粉，铺平，压光，翻倒在糕板上，让其自然凝固后装盒即可。