饺子皮的英语启蒙

食材：饺子皮6片，包菜芯10几片，芦笋2根，西红柿1个

调味：生抽或盐（1岁以下不加）

烹制方法：炒

参考月龄：11M+

所需时间：10分钟

步骤 Steps

1. 食材准备好。包菜取的靠芯的10几片。

2. 西红柿用刀开十字，放开水里烫5分钟去皮。

3. 饺子皮轻轻叠起来，一切为八变成小面片，一个个分散开。

4. 水烧开，面片下锅，变透明立马捞起来，约10秒吧。捞起来沥干。

5. 西红柿切小丁，芦笋切断，再对半切一下。包菜芯也根据宝宝咀嚼能力切小，2岁半以下的宝宝还吃不了中间的那根硬硬的，也去掉。

6. 另起锅倒油，加入西红柿炒1分钟。

7. 加入包菜芯和芦笋炒2分钟。有点干的时候加点水。

8. 将煮好的面片倒进菜中，继续翻炒几下。 加点生抽或盐，即可出锅。

9. 软糯的面片，酸甜的滋味，吃着掉口水。

每个牌子的面粉的吃水量不同，因此和面团时候所加的水分也有些许差异，基本上，2杯面粉要加将近1杯的水（要留约1/5杯，看情况再慢慢地补充）。冷水面是全部加冷水，而做烫面时，则2/3量的水是热水，先均匀地淋入面粉中，用筷子搅动，散热后，再加入1/3量的冷水，用手揉成一团。一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

拓展：

1、饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

2、折叠起源

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。另说：春秋时期的水饺在东夷地区薛国（今山东滕州）墓葬中发现，说明这种作为中国饮食文化中独具特色的美食，很可能最早源于我国古代的东夷地区。

关于孩子的英语启蒙，家长要重视孩子的英语启蒙教育，因为孩子从小就开始学习英语，对于以后的英语学习会有很大帮助，所以说孩子要进行英语启蒙学习，家长应该怎么对孩子英语启蒙？在这里就来告诉大家，家长可以这样给孩子英语启蒙学习。

1. 培养孩子学习英语兴趣

选择孩子可以接受的，一旦孩子失去兴趣，孩子是不愿意去学习的。英语启蒙是家长在孩子还比较小的时候教导孩子实现英语启蒙，英语正式学习最后达到英语水平提高的过程。家长会对孩子的英语学习起到一个引导作用，能够帮助到孩子学习英语。

2. 亲子互动教学

英语启蒙学习的时候，家长就可以和孩子玩英语游戏，调动了孩子的积极性。孩子愿意在这种轻松愉快的环境下学习，最好还有完整的句子学习，帮助记忆。

3. 提供语言环境

学习英语语言环境很重要，不管是学习哪方面的内容，学习氛围很重要，学习英语是同样的道理。家长可以适当得给孩子提供英语学习环境，一种方法就是利用英语学习光碟让孩子学习；第二种方法就是教孩子唱少儿英语歌曲，孩子学习语言需要一个环境。

4. 用英文音频让孩子学习

这时候家长可以给孩子放一些英语动画，和一些儿歌，给孩子听。幼儿英语歌曲，也可以说是英语童谣，是一种以儿童为主要对象的歌曲，童谣类的歌曲一般简短直白，朗朗上口，很适合孩子，歌曲比较简单，同时又有一定的教育意义，一定程度上也能够融合儿童的思想和内心世界。

饺子皮春卷的做法步骤

1

饺子皮适量。

2

用擀面杖擀成薄片。到几乎要破的片状。这点要自己掌握。擀的时候要将皮子转着来。

3

将馅料放入擀好的皮上，放在中间位置。不要放多了，以免包不住。

4

将皮一边折到馅料上方，在皮上抹一点水，再将另一边的皮折向中间，与前面折的皮重叠。

5

再将另两边头上抹点水，往中间折。

6

将所有的都包好，放入盘中。锅中放入油，中火烧热，将包好的春卷放入炸，边炸边翻，防止两边受热不均匀。

7

炸好的春卷。