白学时代生活盖浇小说

土豆牛腩、红烧仔排、番茄鸡蛋...

材料：200克肥牛片，洋葱一个，胡萝卜一根，金针菇一把，味极鲜酱油、黑胡椒汁适量。 步骤： 将洋葱、胡萝卜切成细丝，将金针菇一根根撕开并拦腰切两段，肥牛片解冻备用。 将锅内加少许油烧热，葱花、蒜片爆香。 将洋葱、胡萝卜、金针菇下锅翻炒。 将肥牛片下锅翻炒。 加入黑胡椒汁和味极鲜酱油调味。 将所有菜料翻炒至熟，中间依据个人对盖浇饭的喜好添加水，以控制汤汁的量。 美味营养的“牛肉盖浇饭”做得了！拿来宽宽的平盘，向饭店一样，把一碗米饭倒扣过来，撒上几粒黑芝麻，浇上刚出锅的美味牛肉，闻着就是那么香。孩子尝了尝，说跟饭店的没有两样！当妈妈的听了，觉得没有比这更幸福的了。 此外，还要简单说两句：这个菜的特点之一就是少油，尤其开始爆香葱蒜的时候一定要控制油量，因为后面肥牛也是会有些油的。 特点之二是少盐：自始至终只用了胡椒汁和味极鲜酱油，不用放盐。整个汤汁的口味是鲜而不咸。 特点之三是丰富：除了用胡萝卜、洋葱、金针菇外，其他富含营养的平菇、鸡腿菇之类的，包括大头菜、豆芽，统统可以切丝加入，不失为带有肉汁的蔬菜大集合。 如果家里没有黑胡椒汁，直接用黑胡椒粉可以代替，不过要酌量加盐或味极鲜。

楼主你好

具体可以看下图

盖面条还是大米

红烧茄子盖浇饭，我第1次吃了这款美食之后就彻底的忘不掉了，味道非常的美味，每一次去饭店我都会点这样一份盖浇饭的。

西红柿鸡蛋盖浇饭

西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。

宫保鸡丁盖浇饭

宫保鸡丁盖浇饭所需要的食材有鸡腿肉， 花生米，大葱，辣椒，花椒，胡椒粉，料酒，糖，醋，酱油， 番茄酱，盐，淀粉，适量。同时还需要调制料汁，即取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。

其实做菜不要拘于模式，有些食物自由搭配会有意想不到的美味效果，所以对于你这个问题，那就是：有多少种菜式就有多少种盖浇饭！

针对盖饭，坚信我们许多盆友对于此事应当全是并不生疏的，在我们日常生活当中，我们可能许多盆友对这道美味可口便是十分钟爱的，可能有的盆友要想亲自动手制做，却又烦扰没有好的做法，下边，我们将为大伙儿详细介绍几类普遍的盖饭做法大全，诸位钟爱这道美味可口的盆友能够学习培训一下。

盖饭实际上并不会太难做，简单易学，食物层面也是我们日常生活十分普遍的，质优价廉，针对那样的美味可口，在家里就可以试着制做，而无须只想去下饭店，坚信大伙儿如今应当都急不可耐了，我们一起来看一下吧。
茄汁肉粒盖饭作法详解
特色菜及作用：精典正餐 青少年儿童菜谱 健脾养胃菜谱 营养成分良菜谱 贫血食谱
茄汁肉粒盖饭制做原材料：
主要材料：白米饭(蒸)300克
辅材：生猪肉(瘦)150克,红萝卜50克
调味品：番茄沙司20克,动物油(提练)40克,米酒15克,小葱5克,姜5克,鸡精1克,盐2克
茄汁肉粒盖饭特点：
此饭颜色美观大方细嫩食香
教您茄汁肉粒盖饭做何做茄汁肉粒盖饭才美味
1.猪瘦肉清洗拍松切成小丁;红萝卜清洗切成小丁;葱、姜清洗葱切割成葱段姜切割成生姜沫预留
2.炒菜锅置灶火上放进猪板油烧开放入葱段、生姜沫待炒成香气时放进胡萝卜丁炒两下再放进生猪肉丁快速炒散见掉色时放进米酒、食盐炒匀炒至断生时添加番茄沙司和鸡精炒匀即停战
3.刚焖好米饭盛入盘茄汁肉粒浇白米饭上即上菜服用
盖饭作法详解
特色菜及作用：精典正餐 青少年儿童菜谱 营养成分良菜谱
盖饭制做原材料：
主要材料：大米400克
辅材：毛笋60克,生猪肉(胖瘦)100克,青菜150克
调味品：小葱10克,盐5克,鸡精2克,生抽4克,木薯淀粉(扁豆)5克,食用油50克
盖饭特点：
此饭颜色舒目汁醇饭软
1.生猪肉清洗沥水切一片;青菜清洗控干水份切割成段;毛笋去壳煮开切一片;葱清洗切割成段预留
2.稻米清洗干净制成白米饭预留
3.炒菜锅倒进食用油用火烤至五成热时放进葱段炒两下放进猪肉片煸炒放进熟毛笋、蔬菜段、生抽、食盐、鸡精煸炒两下倒进适当骨头汤烧滚用少量淀粉勾芡制成浇汁
4.白米饭散装碗里浇上汁即服用
香菇肉丝盖饭作法详解
特色菜及作用：精典正餐 益气补血菜谱 滋阴养血养生保健菜谱 抗癌抗癌食谱
香菇肉丝盖饭制做原材料：
主要材料：白米饭(蒸)500克,猪里脊300克,平菇(鲜)250克
调味品：小葱10克,姜3克,米酒20克,生抽15克,盐2克,

Crapa Pelada

盖浇饭的种类：
1、黑椒牛柳盖饭；
2、咖哩牛肉盖浇饭；
3、茄汁鱼片盖浇饭；
4、咖喱鸡肉盖浇饭
；
5、茄汁牛肉盖饭；
6、豉汁小排盖饭；
7、番茄香菇咖喱盖饭。