土豆片炒辣椒相声

• 1切好的土豆片
• 2瘦肉，辣椒，葱花
• 3放入油下肉炒变色
• 4在放入葱花，青椒炒软
• 5在下入土豆翻炒，放盐，五香粉
• 6在放入生抽，鸡精好了
• 7完成

主料

土豆

1个

辣椒

1个

西红柿

1个

辅料

盐

适量

油

适量

味极鲜

适量

步骤

1.土豆1个，切片，洗好备用

2.辣椒，西红柿各一个

3.西红柿，辣椒都切片，备用

4.锅中加油爆香辣椒

5.辣椒香后加入土豆片

6.土豆片快熟时加入盐，味极鲜各适量

7.再加入西红柿适当翻炒下，即可出锅

小贴士

要土豆炒的差不多熟了，再放西红柿

用猪肉的五花肉

辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。