皮皮怪快板

黄袍怪，是明代神魔小说《西游记》中的虚拟角色之一，出自第二十八回至三十一回。黄袍怪居住在宝象国碗子山波月洞，原是天界二十八宿星君之一的奎木狼，法力无边，武艺高强，因与披香殿侍香的玉女相爱，思凡下界占山为怪，摄来托生为宝象国公主百花羞的玉女，与之做了十三年的夫妻。

唐僧师徒去西天取经，路过碗子山时黄袍怪抓住，八戒与沙僧不敌黄袍怪，危急之时百花羞放走师徒三人。之后，八戒沙僧受宝象国国王所托，为营救公主再战黄袍怪，不敌。黄袍怪遂怀恨在心，到宝象国佯称自己是驸马，并将唐僧变成猛虎诬其为妖怪。白龙马伪装成宫女刺杀黄袍怪受伤，遂求八戒寻回孙，打跑了黄袍怪。孙寻他不着，上天界求助。玉帝令四大天师查勘，方知是奎星下凡，遂命二十七宿星员收他上界，罚去给老君烧火。后在西天取经路上，奎木狼官复原职，与孙不计前嫌，大战小雷音寺、四星捉犀牛怪。

中文名

方法一：沸水煮法

用剪刀把栗子的外壳切出一个小口，放入沸水中煮3分钟，捞出后放凉，就很容易去皮。

工具/原料：剪刀、锅

步骤：

1、把栗子的外壳用剪刀剪一个小的十字小口子；

2、锅中放水，烧开之后，把开十字口生的栗子放在沸水锅里煮三分钟；

3、把煮好的栗子捞出，清水冲洗一下，晾凉。

4、放凉之后就可以轻松的从小口处扒开栗子了。

此方法注意事项：

1、给栗子划开小口时，小心使用剪刀，不要划伤手指。

2、在沸水中的时间不宜太长，时间久了，煮的过熟影响口感，而且不好脱皮，时间控制在3分钟以内。

方法二、盐水浸泡法：

准备材料：板栗适量、沸水适量、盐适量

制作步骤：

1、将所有板栗用清水清洗干净、沥干水分。

2、取出一个板栗、用刀在板栗的一面横着切一刀，大概1-2厘米，如图。

3、把板栗翻过来，在纵向切上一刀，大概1厘米，如图。

4、按照这个方法把所有的栗子都横向、纵向划开小口。

5、准备一个锅，放进适量的水烧开后，在水中加入1-2勺盐，把栗子放进水里浸泡10分钟。（如果一次加工的栗子比较多，就分几次重复此过程，一定保证浸泡栗子的水是沸水）。

6、浸泡后，栗子趁热剥皮很容易。

7、这是按照这个方法处理的栗子，还是比较方便的。

此方法注意事项：

1、给栗子划扣时，要注意用刀安全，轻轻划开，注意不要弄伤手。

2、浸泡栗子的水一定要是沸水，然后马上把栗子倒进去。

3、剥开栗子时要趁热，这样比较皮比较容易脱掉。