安东尼布朗经典绘本

布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，给果却忘了先将奶油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老嬷嬷一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

安东尼布朗（Anthony Browne）1946年出生于英国谢菲尔德郡（Sheffield，英国英格兰北部城市）的安东尼布朗，用色明快，构图有超现实风。

巧克力布朗尼又称为布朗尼、波士顿布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一种小块、甜味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有时会覆上一层乳脂软糖（fudge），或是在蛋糕体重混着核桃一类的干果，和碎块（巧克力、奶油花生、花生奶油或其他）。而一般相信布朗尼首次问世是在1897年Sears and Roebuck目录中。布朗尼通常一层巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香气的糖衣。

布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，给果却忘了先将奶油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老嬷嬷一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

因受超现实派画家马格利特影响，1976年他的第一本绘本《Through the Magic Mirror》便有着类似的创作手法。1984年出版的《Gorilla》(大猩猩)更是温柔的贴近孩子们的心。书中主角大猩猩体贴呵护的爱，温馨的将书中的小女孩，带离了原有的孤寂与落寞。这本书获得凯特格林威及艾米克两项大奖。1986年的《Piggy Book》(朱家故事)在波隆那书展，得到Graphic Prize。1998年《Willy the Dreamer》再度入围凯特格林威奖候选名单中。并在2000年甫获「安徒生大奖」。

豆腐布朗尼

就像在吃布朗尼一样！低卡饱腹！完全不加一滴油！热量超低！一口满足！绝了！

食材准备：黑牛奶巧克力，全麦面粉，奶粉，豆腐，鸡蛋，核桃，牛奶，可可粉。

具体步骤：

豆腐捣碎至顺滑，也可以用内脂豆腐。

准备一点牛奶融化巧克力。巧克力放在牛奶里，用这种没有白砂糖的。微波炉加热2分钟融化，满满的榛子颗粒。

把融化的巧克力倒在豆腐里搅拌均匀，加两颗鸡蛋，筛入全麦面粉、奶粉。

筛入泡打粉、可可粉搅拌均匀，倒入模具铺平，有条件的姐妹撒上点核桃碎。

烤箱170度30分钟，或者空气炸锅160度20分钟。

冷藏后再吃！超好吃！这不就是吃不胖的蛋糕嘛！完全吃不出豆腐的味道，解馋必备！

加了面粉、没加核桃的一大条1267大卡，一般分五次吃，也才253大卡！

加核桃一条1590大卡，一块318大卡！不加面粉的一条1052大卡，一块才210大卡！